怎樣通過小知識來辨別葡萄酒的真?zhèn)文?/h1>

作者：防偽標簽 時間：2019-10-23 16:56

隨著大家生活水平不斷提高，大家對生活品質(zhì)的追求越來越高。而現(xiàn)在的宴會和餐飲行業(yè)中，葡萄酒有時候成了不可替代的事情。如今在進口葡萄酒市場上，如何辨別真?zhèn)?，選擇合適的葡萄酒成為消費者更為關注的話題。
 

業(yè)內(nèi)人士表示，假冒偽劣產(chǎn)地是購買進口葡萄酒需要“把關”的幾個方面。一些不法廠商和經(jīng)銷商通過非法渠道購買價格低、質(zhì)量差的葡萄汁，然后將其灌入仿制品牌葡萄酒或回收品牌葡萄酒瓶制成的瓶子中，再貼上假標簽，冒充檔次、品牌葡萄酒，為了賺大錢。這是一個典型的以次充好，模仿品牌的例子。造假產(chǎn)地多指假冒洋酒，即劣質(zhì)低價的劣質(zhì)酒被不法廠家和經(jīng)銷商收購。灌裝后，名義原產(chǎn)地在國外，冒充原裝進口葡萄酒，甚至從品牌、年份到產(chǎn)地、產(chǎn)地造假。
 
要確定進口酒的原裝瓶，首先要看經(jīng)銷商是否有出入境檢驗檢疫部門的衛(wèi)生證明書和海關進口申報表。此外，還可以從酒瓶的外觀、軟木塞等方面來判斷。原裝進口酒瓶底部多為凹形和錐形。這種設計不僅有利于瓶身的平衡，而且具有“濾渣”的功能。酒瓶背面標簽上的國際條形碼，一般來說，6開頭的須填寫，3開頭的大多是法國原裝的。一般來說，法國不同地區(qū)的葡萄酒標簽都有一定的規(guī)定，可以在網(wǎng)上找到。
 
所有進口食品都應貼上中文標簽。如果酒瓶背面沒有中文標簽，可能會走私到中國，質(zhì)量無法保證。從玻璃瓶的角度看，國產(chǎn)葡萄酒一般比較粗糙，瓶身顯得沉悶無光澤。同時，法國瓶底很厚，而國內(nèi)瓶底很淺。如果你對法國的生產(chǎn)區(qū)域有深刻的了解，你甚至可以根據(jù)瓶子的形狀來判斷。因為法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形狀會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝一般不會注意到這一點。另外，原裝進口葡萄酒瓶蓋一般為鋁蓋，葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大部分原酒都可以旋轉。因為密封葡萄酒的是橡木塞，而不是密封標記，所以密封標記一般可以轉動。
 
拿一條好紙巾，把酒倒在紙巾上。因為原酒的紅色是天然色素，顆粒很小，所以紙巾上擴散的濕痕是均勻酒的紅色，沒有明顯的水痕擴散。假酒是用化學合成色素混合而成的。色素顆粒較大，會沉淀在餐巾紙中間，水跡會繼續(xù)擴散。紅區(qū)與水跡的界限明顯，消費者很容易辨別真假酒。他還提醒消費者，這種檢測方法雖然簡單易行，但也應根據(jù)紙巾的質(zhì)量來判斷，而且紙巾的質(zhì)地對液體的擴散也有一定的影響。無論是原裝進口葡萄酒，關鍵是親自品嘗。酒可以倒進酒杯，輕輕搖一搖，看酒是不是掛著。一些質(zhì)量好的老酒。打開瓶蓋后，將酒倒入酒壺，可以聞到酒的香味，口感順滑。
 
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