食用農(nóng)產(chǎn)品溯源有哪些技術(shù)方法？

作者：防偽標(biāo)簽 時(shí)間：2019-12-03 17:50

食品和農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)繁多，其不同的產(chǎn)品種類(lèi)也有很大的特殊性，近年來(lái)成立的肉菜全流程體系的企業(yè)越來(lái)越多，在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中取得了良好的效果。但由于覆蓋面不廣，沒(méi)有獲得補(bǔ)助金的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和流通企業(yè)很難進(jìn)入體系，在某種程度上影響了體系運(yùn)行的效果。下面，我們探討幾種食用溯源農(nóng)產(chǎn)品方法。

 
　　1、WSN網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
 
　　wsn(無(wú)線(xiàn)傳感器網(wǎng)絡(luò)),即,部署在監(jiān)視區(qū)域內(nèi)大量的マイクロセンサーノード廉價(jià)組成,通過(guò)無(wú)線(xiàn)通信方式形成的一個(gè)的網(wǎng)狀組織的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),感知網(wǎng)絡(luò)的采集和處理覆蓋區(qū)域中被感知對(duì)象的信息,并系統(tǒng)整理的服務(wù)器,例如養(yǎng)殖場(chǎng)的溫度/濕度傳感器和nh4, co2濃度傳感器等。
 
　　2、RFID射頻識(shí)別技術(shù)
 
　　肉品防偽溯源系統(tǒng)利用RFID射頻技術(shù)，給一頭豬分配一個(gè)身份證號(hào)，終生使用。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全程監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)自動(dòng)導(dǎo)入系統(tǒng)，伴隨豬的身份證號(hào)進(jìn)入后續(xù)屠宰、冷鏈運(yùn)輸和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，在零售環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換成二維碼附著在肉制品的包裝上。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后，只要掃描并搜索，就能看到整個(gè)肉類(lèi)生產(chǎn)和流通過(guò)程的核心數(shù)據(jù)和可視化信息。
 
　　3、全球定位技術(shù)(GPS)
 
　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品對(duì)物流運(yùn)輸條件要求非常嚴(yán)格，冷鏈物流是重要的技術(shù)保障。結(jié)合GPS物流跟蹤系統(tǒng)和全程溫控實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)冷鏈物流各環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控。
 
　　對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，肉制品的安全源頭涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈運(yùn)輸、銷(xiāo)售四大環(huán)節(jié)。根據(jù)GAP認(rèn)證(Good Agricultural Practices良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范)的原則，對(duì)肉食生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了跟蹤和監(jiān)測(cè)。
 
　　以上內(nèi)容就是今天我們所了解的食用農(nóng)產(chǎn)品溯源方法有幾種，使用溯源系統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自行錄入關(guān)鍵生產(chǎn)數(shù)據(jù)、農(nóng)藝勞作、工作人員信息、作物生長(zhǎng)情況、農(nóng)藥化肥溯源信息等，與自動(dòng)監(jiān)測(cè)的環(huán)境參數(shù)一起組成完整的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)溯源檔案。定制防偽標(biāo)簽，了解更多防偽，歡迎撥打電話(huà)：021-50473616。尚源防偽為您提供一站式服務(wù)！